Zutaten für 2  Portionen

1 Glas Russen (Heringe in Marinade mit Kraut),
1 Kartoffel,
1 Handvoll Erbsen,
1 Apfel,
ca. 100 g Gouda,
2 Becher Sauerrahm.

Zubereitung:
Kartoffel schälen, würfeln und weich kochen. Erbsen ebenfalls kochen und Gemüse auskühlen lassen.
Apfel schälen, entkernen und klein schneiden. Käse in Würfel schneiden.
Fisch und Kraut bei Bedarf zerkleinern.
In einer Schüssel alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Mit hart gekochten Eiern garnieren und dazu Weißbrot reichen.
 Zubereitungszeit:   20 min     Wartezeit: